如果小型食品企業(yè)想要建立一個(gè)全面的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，成本會(huì)非常高。因此，在這種情況下，他們可以找到專業(yè)的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)來完成主要的檢測(cè)工作，這樣不僅可以快速檢測(cè)到所有要求的項(xiàng)目，而且還能保證準(zhǔn)確性。這類機(jī)構(gòu)的檢測(cè)成本也很高。

食品加工有著巨大的市場(chǎng)，所以在中國(guó)也有大大小小的企業(yè)，包括許多小工廠和作坊。這些實(shí)體還需要確保食品安全。但是對(duì)于小型企業(yè)來說，如果想要購買各種儀器和試劑，聘請(qǐng)專業(yè)人員勢(shì)必是不現(xiàn)實(shí)的，所以與食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)合作是一個(gè)很好的做法。具體的成本與測(cè)試項(xiàng)目直接相關(guān)。如果必要的檢測(cè)項(xiàng)目很少，比如只有基本的大腸桿菌、霉菌等常見項(xiàng)目，成本會(huì)相對(duì)較低。但是如果是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)比較高的品類，每次需要測(cè)試的項(xiàng)目很多，成本就會(huì)增加很多。

如果是出口導(dǎo)向型產(chǎn)品，檢測(cè)成本通常較高，主要是因?yàn)槌隹诘狡渌麌?guó)家的產(chǎn)品涉及不同的標(biāo)準(zhǔn)，甚至可能需要特殊的儀器和檢測(cè)方法。食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)完成檢測(cè)需要較高的成本，所以報(bào)價(jià)也會(huì)較高。根據(jù)目前的市場(chǎng)情況，一般的食品都是按照通常的項(xiàng)目進(jìn)行測(cè)試，費(fèi)用在1000元到3000元之間，但具體情況還是要看組織的報(bào)價(jià)。

其實(shí)，食品企業(yè)也可以根據(jù)自身?xiàng)l件靈活選擇檢測(cè)方法。例如，重點(diǎn)和困難的項(xiàng)目可以交給食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，而日常檢測(cè)和低成本項(xiàng)目可以自己完成。特別是，濰坊萊恩德生產(chǎn)的食品安全檢測(cè)儀專門為食品領(lǐng)域開發(fā),在日常生產(chǎn)中可以借鑒，效率高，成本低。