ATP微生物檢測(cè)儀基于螢火蟲(chóng)發(fā)光原理，利用“螢光素酶-螢光素體系”快速檢測(cè)三磷酸腺苷（ATP）。由于所有活細(xì)胞中都含有恒量的ATP，因此ATP含量可以清楚地表明樣本中微生物和其他生物殘留量的多少，可以用來(lái)判斷健康狀況。

　　ATP是保證細(xì)胞各種生命活動(dòng)的能量來(lái)源，存在于細(xì)胞、細(xì)菌和食物殘?jiān)?。ATP微生物檢測(cè)儀通過(guò)檢測(cè)熒光信號(hào)的強(qiáng)度來(lái)判斷被測(cè)樣品被細(xì)菌、食物殘?jiān)任廴镜某潭?，判斷被測(cè)樣品是否潔凈的指標(biāo)。儀器的原理是基于有氧條件下，螢光素酶催化螢光素與ATP發(fā)生氧化反應(yīng)，形成氧化螢光素并發(fā)出熒光，其強(qiáng)度與微生物數(shù)量成正比，因此，在使用儀器時(shí)，會(huì)根據(jù)熒光強(qiáng)度來(lái)判斷微生物的數(shù)量。

　　ATP微生物檢測(cè)儀使用方便，只需簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可操作，傳統(tǒng)的培養(yǎng)方式需要在實(shí)驗(yàn)室操作，由受過(guò)技術(shù)培訓(xùn)的人員操作。而儀器的檢測(cè)操作很方便，只需簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行操作。檢測(cè)速度快，檢測(cè)結(jié)果只需十幾秒，儀器檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確，誤差小。微生物的數(shù)量與微生物所含的ATP密切相關(guān)。通過(guò)檢測(cè)ATP含量，可以間接獲得反應(yīng)中微生物的數(shù)量。