食品安全保護(hù)伴隨著食品安全恐怖主義。重點(diǎn)是保護(hù)食品生產(chǎn)和供應(yīng)過程，防止產(chǎn)品被化學(xué)、生物制劑或其他有毒有害物質(zhì)故意污染。這些故意污染會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成傷害，包括一些天然或非天然的物質(zhì)，或一些容易被忽視或往往無法被食品制造商檢測(cè)到的物質(zhì)。這種有意的行為通常是不合理的，也很難預(yù)測(cè)。食品防護(hù)要求食品生產(chǎn)者不僅要建立食品安全生產(chǎn)管理制度，還要將食品防護(hù)要求應(yīng)用到食品生產(chǎn)中，并采取措施防止產(chǎn)品被化學(xué)、生物制劑或其他有害物質(zhì)故意污染，以保證食品安全。

        食品安全是一個(gè)政治概念。無論是在發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家，食品安全都是企業(yè)和政府對(duì)社會(huì)最基本的責(zé)任和承諾。食品安全與生存權(quán)緊密相連，具有獨(dú)特性和強(qiáng)制性。糧食質(zhì)量往往與發(fā)展權(quán)有關(guān)，發(fā)展權(quán)是有等級(jí)和選擇性的。它通常屬于商業(yè)選擇或政府倡導(dǎo)的范疇。

        食品安全檢測(cè)儀原理:提前建立各種添加劑、有害物質(zhì)和配套試劑數(shù)據(jù)庫。該儀器在對(duì)樣品進(jìn)行測(cè)試時(shí)，通過數(shù)值求解方程和搜索數(shù)據(jù)庫，可以獲得實(shí)際的含量。與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)相比較，可確定其含量是否超標(biāo)。

        服務(wù)條件

        1、環(huán)境要求

        1)儀器應(yīng)放置在穩(wěn)定、水平、無嚴(yán)重灰塵、陽光直射、無腐蝕性氣體的房間內(nèi)，工作臺(tái)可承受重量10kg以上;

        2)周圍無強(qiáng)振動(dòng)源和強(qiáng)電磁場(chǎng);

        3)放置在通風(fēng)良好的地方，儀器周圍應(yīng)預(yù)留10cm以上的空間，以確保操作和維護(hù)所需的空間。

        2、電力需求

        本儀器采用12V直流電源適配器。設(shè)備安裝使用時(shí)，應(yīng)可靠接地，遠(yuǎn)離發(fā)電機(jī)、焊機(jī)等強(qiáng)電磁干擾源。

        3、試劑需求

        本儀器只能使用廠家配套的試劑，對(duì)從其他渠道購買的試劑導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果異常不作保證。